2021执业药师《中药一》考点:苷键的裂解

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  (1)酸催化水解

  ①苷键原子水解易难顺序:N-苷>O-苷>S-苷>C-苷

  ②呋喃糖比吡喃糖易水解

  ③酮糖比醛糖易水解

  ④吡喃糖中吡喃环的C5上取代基越大,越难水解

  ⑤氨基糖较羟基糖难水解

  ⑥芳香苷比脂肪苷易水解

  ⑦苷元为小基团者,苷键横键比竖键易水解。

  (2)碱催化水解

  (3)酶催化水解

  含氰苷类化合物的常用中药:苦杏仁、桃仁、郁李仁

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